ペルー原産のつる草でアンデス山脈の麓から発するアマゾン上流域の肥沃な土地で栽培されています。 別名「インカのピーナツ」や「インカ・インチ」としても知られ、その実はインカの時代から現在に至るまでアマゾン地域の先住民によって利用されています。

栄養成分表示 (ナッツの100g 当たり)
エネルギー	597　kcal
たんぱく質	24.2 g
脂質	47.6 g
炭水化物	18.0 g
水分	7.2 g
灰分	3.0 g

サチャ・インチのナッツには多量のたんぱく質が含まれ、また 主要なアミノ酸の全てが豊富に含まれています。特に、18種のアミノ酸の内、必須アミノ酸（10種）の全てが栄養基準以上に含まれています。更に、多量の脂肪酸、α―リノレン酸、リノール酸、オレイサチャ・インチのナッツには多量のたんぱく質が含まれ、また 主要なアミノ酸の全てが豊富に含まれています。特に、18種のアミノ酸の内、必須アミノ酸（10種）の全てが栄養基準以上に含まれています。更に、多量の脂肪酸、α―リノレン酸、 リノール酸、オレイン酸 及びビタミンEが含まれています。ン酸 及びビタミンEが含まれています。

アミノ酸組成 (ナッツの 100g 当たり)
イソロイシン	850 mg	バリン	1,200 mg
ロイシン	1,400 mg	ヒスチジン	410 mg
リジン	1,100 mg	アルギ二ン	2,300 mg
メチオ二ン	130 mg	アラ二ン	830 mg
シスチン	560 mg	アスパラギン酸	2,600 mg
フェ二ルアラ二ン	480 mg	グルタミン酸	2,900 mg
チロシン	1,000 mg	グリシン	2,300 mg
スレオ二ン	1,100 mg	プロリン	820 mg
トリプトファン	840 mg	セリン	1,400 mg

脂肪酸組成　(100g 当たり)
パルミチン酸	C16: 0	5.3 g
パルミトレイン酸	C16: 1	0.1g
へプタデカン酸	C17: 0	0.1 g
ステアリン酸	C18: 0	3.0 g
オレイン酸	C18: 1	10.6 g
リノール酸	C18: 2 (n-6)	35.3 g
リノレン酸	C18: 3 (n-3)	44.1 g
γ-リノレン酸	C18: 3 (n-6)	0.3 g
アラキジン酸	C20: 0	0.1 g
イコセン酸	C20: 1	0.2 g
その他		0.9 g
ビタミンE	204.5 mg/100g

健康を維持のために

---

オメガ3系のα-リノレン酸は、身体に不可欠な必須脂肪酸として知られていますが、体内で
の合成が出来ません。そこで、健康維持のためには、体外から(食品から）の摂取が必要です。

毎日の大切な栄養

私達の器官は、オメガ３系のαリノレン酸からEPA（エイコサペンタエン酸）と、DHA(ドコサヘキサエン酸を合成する能力を持っているといわれています。

肌の健康に重要なサポート

オメガ３系のα-リノレン酸 と ビタミンE が元気や若々しい肌を保つ栄養素と言われています。 私たちの肌の状態は、体内部の健康状態を反映しています。